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餐具消毒烘干机使用的时候需要注意什么呢?

发布时间: 2018.11.27 浏览次数:  
餐具在清洗完毕之后,并不能直接投入使用,而需要使用餐具消毒烘干机进行烘干消毒之后才能使用,那么在使用餐具消毒烘干机的时候都需要注意什么呢?




在使用餐具消毒烘干机的时候,应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒,这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具。彩 瓷器 皿放入消毒柜会释放有害物质,危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等,在上釉彩时,其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。
平时,这些物质是比较稳定的,但遇到高温则容易溢出。而消毒柜的在工作状态下,内部温度可高达200摄氏度。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品,会使食品受到污染,危害健康。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,不要叠放,以便通气和尽快消毒。使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作,凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光,说明臭氧发生器可能出现故障,应及时维修。消毒柜应放置在干燥通风处,离墙不宜小30CM。消毒期间非必要时,请勿开 门 ,以免影响效果消毒结束后,再取用的话,效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出,这浓度是无碍人体健康的,请放心。要定期将柜身下端集水盒中的水到出抹净。


所以说在使用餐具消毒烘干机对餐具进行消防烘干的时候需要注意这些细节,从而保证餐具的洁净卫生。

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