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不锈钢厨房设备使用中要注意什么呢?

发布时间: 2019.10.26 浏览次数:  
不锈钢厨房设备是目前人们使用较多的一种产品,其良好的性能,为人们提供了许多的便利,那么不锈钢厨房设备使用中要注意什么呢?


1.要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。
2.不可以长时间地盛放酱油、盐、醋、菜汤等,因为这些食品当中含有很多电解质,如果长时间地盛放,则不锈钢同样会像其他的金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。
3.切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。所以说在使用不锈钢厨房设备的时候要注意这些细节,避免因为操作不当导致安全问题。
4.不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

因此厨房设备在使用的时候,这些因素都是不容忽视的,从而确保其良好的性能。



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