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厨房如何做好通风排烟设备安装呢?

发布时间: 2019.12.26 浏览次数:  
对于厨房来说,在进行施工过程中,做好通风排烟设备安装是非常重要的,那么要如何做好通风排烟设备的安装呢?



1.厨房和面点间等热加工间得通风换气,其中65%由排烟罩排出,35%由送新风管和换气扇换气完成,换气一般每小时40次为宜(可在产品上设置频率)。
2.厨房和面点间等热加工间得补风量应该是排风量得70%左右,房间负压值不应大于5帕(可在相关得仪器上测量),使厨房内产生得油烟气味不会往餐厅飘散,以达到隔热、隔味得效果。
3.排气罩吸气速度一般不应小于0.5米/秒(购买产品时有规格要求),排风管内速度不应大于10米/秒(购买产品时有规格要求)。

因此通风排烟设备安装的时候,要充分考虑到这些因素,确保其良好的性能。

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