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厨房设备设计时如何利用好空间呢?

发布时间: 2020.03.10 浏览次数:  
对于厨房设备来说,要想更好的发挥作用,充分利用好空间是非常重要的,那么厨房设备要如何利用好空间呢?


1.有一些设备必不可少,可以通过改变型号、缩小设备尺寸节省一部分空间。例如,工作台、灶台可以选用外形尺寸稍小的型号。 
2.有一些设备可以架空挂到墙上或台面上,例如,把热水器挂到墙上,在墙上挂层架。还可以在工作台台面上加立架,放置备用的物料和装盘待传的成品。
3.常用的设备可以放置在工作间内,使用频率较低的设备可以放置在工作间外,例如,把热水器、冰柜放在通道内的空闲位置或其他公共位置。 
4.在房内不可能设置的功能区域,可在厨房外寻找空间设置。例如,更衣室、库房、粗加工间、储菜间、冷冻库等使用时间短、使用时间有时间差的加工前的功能区域可以从厨房外借用空间。 


在进行厨房设备设计的时候,要充分考虑到空间因素,从而有效的提高空间利用率。

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