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不同的酒店厨房设备要如何进行维护呢?

发布时间: 2020.06.23 浏览次数:  
酒店厨房设备的类型有很多,而不同的类型合理的进行维护是非常重要的,那么不同的酒店厨房设备要如何维护呢?


1.现在人们一般使用的炉灶都是电磁炉了,在是用完之后要把电磁炉上面的食物残渣和油料等擦干净,并且检查一下家用厨房的线路是否正常,确保电路稳定。
2.冰柜一般在家庭中都是叫做冰箱,冰箱中不易存放刚刚加热过的食物,否则会对其他保鲜食物产生影响。还要经常检查一下电路和温度控制装置,确保冰箱的正常冷藏效果。
3.烤箱是用来做各种烧烤以及糕点的,一些家庭会经常用到。在日常维护的时候除了清洗它的表面以外,也要将烤箱内部的一些污渍擦去,把附着的食物残渣进行深层次的清理。
4.蒸柜是用来蒸食物的,相对来说对于液化气的使用比较多,除了清理蒸柜本身以外,还要检查一下液化气的存储装置密封性是否良好,阀门是不是紧闭。

因此酒店厨房设备在进行维护的时候,要做好这些细节,确保在实际生产中的作用。

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