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酒店厨房设备的类型有哪些呢?

发布时间: 2020.07.03 浏览次数:  
酒店厨房设备是酒店中不可缺少的一部分,那么在实际使用过程中,酒店厨房设备的类型都有哪些呢?





酒店厨房设备的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大,而且侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。
酒店厨房设备一般可分为五大类,分别是调理设备、机械类设备、排烟通风设备、制冷保温设备和灶具设备。所谓的调理设备,就是一些工作台架子,用来切菜,或者放置米蔬等,是商用厨房中的基本构件。小型机械类设备,像咖啡机、豆浆机、压面机等对于厨房运作具有辅助性作用。排烟通风设备排出厨房油烟,制冷保温设备保证了食材和成品原有的模样。而灶具是厨房整合规划的关键,是解决厨房环境问题的关键。用灶也是有多种的。电磁灶常见产品有双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。


因此酒店厨房设备的类型有很多,可以根据实际情况进行选择。



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